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Receta: Flan en microondas. Y que viva la Patria!

Receta: Flan al microondas
Feliz día patria querida!
Feliz día argentinas queridas!
Lindo día para descansar y celebrar nuestro país.
Como todo feriado, imagino que habrá juntadas familiares o con amigos así que hoy les traigo una TREMENDA idea para el postre de hoy. Flan al microondas. Nada de baño María que es un torre total. No no!
Receta: Flan al microondas

Ésta receta fue una de las primeras que publiqué en el blog hace muchos años así que hoy se las recuerdo. La hacía siempre mi abuela Kachita, después mi mamá la probó al microondas y quedó genial, desde ese entonces, se hace solo así! :)
Con suerte, van a tener todos los ingredientes en sus casas y hoy, cuando llegue el momento del postre, se van a lucir cual reinas de la cocina. ja!


Ingredientes

Receta: Flan al microondas


  • Esencia de vainilla: 1 cucharada sopera
  • 5 huevos
  • 5 yemas
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 latas de agua (usar la lata de la leche condensada)
  • 1/2 pote de crema de leche (opcional)
  • 1 taza de azucar y agua para el caramelo. (Yo lo hago a ojo, pero busque en internet y recomiendan 300 gr de azucar y 100 cc de agua)
* Necesitan una flanera de vidrio resistente al micrrondas! Puede ser cualquier molde, no tiene que ser si o si en forma de flanera. Sale bien igual!


Procedimiento


Para el caramelo

  1. En la flanera de pyrex hacer un caramelo con el azucar y un chorrito de agua. (aprox 4 min al microondas potencia 800, ir chequeando que no se queme!). 
  2. Una vez hecho el caramelo, esparcirlo por el molde hasta que todas las paredes queden cubiertas. No olvidar la parte central!
  3. Dejar enfriar el caramelo. (yo lo pongo primero en la heladera, después lo paso al freezer para acelerar el tramite).

Para la mezcla del flan

  1. Batir a mano los huevos y las yemas, ir agregando de a poco la leche condensada. Luego agregar de a poco el agua, la crema de leche y al final la esencia de vainilla. 
  2. Cocinar entre 16 y 20 minutos a potencia máxima. El tiempo dependerá del microondas. El mío es de 800W y tarda 19 minutos.
    Receta: Flan al microondas
  3. Dejar enfriar unos minutos y desmoldar. 
  4.  Y porque no, batir una rica crema, abrir un pote de dulce de leche y comer un rico rico flan mixto!!!???
 Miren lo que es la texturaaaa!!! Es SUPER esponjoso, con la dulzura perfecta.
Receta: Flan al microondas
Receta: Flan al microondas

Es una cosa de locos. 
AMO AMO AMO el flan, si por mi fuera comería todas las semanas.

Receta: Flan al microondas
Receta: Flan al microondas
Receta: Flan al microondas

Antes de despedirme hasta mañana quiero felicitar a mi muy querida amiga Ani (las instagrameras segurísimo la conocen!) que ayer se convirtió en mamá por primera vez. 
Bienvenido Pedrito a este mundo! Te tocó una gran mamá.

Les mando un besazo y hasta mañana!

3 comentarios

  1. Qué linda receta y qué fácil resulta al microondas! Gracias por compartirla!!! Saludos desde argentina! Felíz patria!

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  2. también hago flan en microondas y queda genial! Cada vez que lo hago paso la receta porque es muy muy fácil! Que linda noticia la de Ani!
    Besos

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  3. Se ve espectacular el flan!! Las fotos divinas as usual!!!
    Bienvenido Pedro!!! Felicidades Ani!!!!
    Tuve el placer de bordarle su nombre a una salida de baño para el!!! 💙💙💙💙💙💙

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