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Receta express: Zucchinis al parmesano!

El queso rallado me vuelve loca. Sobre todo el argentino, que no me pregunten que tiene, pero algo especial tiene! 
Zucchinis es algo que siempre tengo en casa, ya sea para hacer las fajitas vegetarianas o éste acompañamiento que es fácil, rápido y salvador. También algo que hago mucho en casa es un salteado de zuccihinis y hongos con salsa de soja para morirse muerta! 
Lo que se lleva los aplausos de esta receta es que quedan crocantes por fuera y tiernos por dentro, y son realmente fáciles de hacer.
Les muestro!
NECESITAN:
2 zucchinis
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 cucharada de Herbes de Provence Click acá para la receta genial de Solo Para Mí!
Si les da fiaca o no tienen tiempo de hacer las herbes de provence, pueden poner:
1/4 cucharadita de orégano
1/4 cucharadita de albahaca disecada
1/4 cucharadita de tomillo disecado
1/4 diente de ajo triturado
Sal de roca o marina.
Aceite de oliva.
 PROCEDIMIENTO:
Precalentar el horno a temperatura media.
En un bowl, combinar todos los ingredientes menos el aceite.
Cortar los zucchinis en tiritas (o rodajas de un centímetro, como prefieran!)
Con la mano, impregnarlos en aceite de oliva.
Luego pasarlos por la mezcla del parmesano (o espolvorearlo arriba si lo quieren hacer mas rápido!).
Hornear por 15 minutos o hasta que esté dorado y crocante.
Me parecen una manera copada de agregar verduras a nuestra alimentación (la Organización mundial para la salud sugiere comer 5 frutas y verduras al día), buscándoles la vuelta para no caer en la tradicional ensalada o verduras al horno. 
Que les parece?

Les deseo que pasen un gran fin de semana!
Besototes.

15 comentarios

  1. Tengo un zucchini en la huerta que ya va para el medio kilo....mitad mayonesa, mitad de cabeza pruebo esta receta!!!!

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  2. que rico!!!!! la pruebo seguro porque es una pavada!!! apta para mi!!!! jejejeje

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  3. Me encanta! Algo parecido hago para 'empanar' las berenjenas...hoy pruebo!!

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    Respuestas
    1. Buena idea para hacerlo con Berenjenas!!!!!

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  4. Fácil y rico, no se puede pedir más! !!

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  5. Las voy a probar! Que bueno Mechi!

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  6. Nunca probé zucchini así que la voy a probar! A novio se que le va a encantar porque estamos en plan comer saludable, así que gracias por la receta Mechi :)

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  7. Que hermoso está tu blog Mechi! hacia tiempo q no pasaba!!
    MMMM! q ricoo! habrá q probar la receta!!!
    Besitos!!
    *´¨)
    ¸.•´¸.•*´¨)¸.•*¨)
    (¸.•´ (¸.•` ¤ ★-:¦:-★Gaba★
    http://www.miscreacionesymas.blogspot.com/
    http://www.facebook.com/gaba.disenosexclusivos

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  8. Acabe de cenar pero se me cae la babaaaaa por hacer eso mañana ! ♥ Divina receta!

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  9. Una vaga de la cocina como yo ha de tener esta genial receta ya que adoro los calabacines...
    La mostraré desde que los haga, no lo dudes.
    Gracias.

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  10. Qué facha! Todo lo que tenga parmesano me encanta, también soy fana total.
    besos!

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  11. ¿Qué cené yo anoche?
    Pues sí.... calabacines con parmesano. Incorporé berenjena porque tengo una buena relación con ella.
    Gracias. Quedó fantástico.

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  12. muuuuuuuuuucha pinta querida!

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  13. Genial receta. Hago de más y al otro día tengo relleno de tarta listo ! Aldy

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