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RECETA! Hamburguesas vegetarianas deliciosas.


Nosotros vamos seguido a comer a un restaurant en el Soho de Londres en el que sirven estas hamburguesas porque son una cosa de locos!! Cualquier palabra que use para describirlas se queda corta.
El sábado pasado fue mi cumpleaños y en casa tenemos la costumbre que el que cumple años es el rey/reina por el día. Cuando marido me preguntó que quería comer, elegí estas hamburguesas vegetarianas sin dudarlo un segundo. Nunca las habíamos hecho en casa hasta ese día, y les puedo asegurar que salieron MUCHO mejores que las originales, que son una delicia deliciosaaa!!
Marido es un genio total y absoluto en la cocina, sumado a que el se ocupó de ir solito al super, comprar todo y cocinar. Yo sólo saqué las fotos y comí, ya que mis hijos se ocuparon de poner la mesa. Si chicas, soy una chica con suerte!!! #muerodeamorpormaridoehijos! jajaja
Les cuento lo que llevan:
Morrón colorado
Queso de cabra
Hongos portobello (Si llegasen a conseguir gigantes como los que usé yo, sería lo ideal!)
Espinaca
Cebolla colorada
Huevos
Pan para hamburguesas 

PROCEDIMIENTO
Cortar los morrones a la mitad y sacar las semillas.
Cortar la cebolla colorada en rodajas.
Cortar el queso de cabra en rodajas.
Aplastar los hongos y los morrones con la mano para que se achaten. 
Si no consiguen los hongos gigantes, usar de los chiquitos. El sabor es el mismo!
 En una sartén, tirar un chorrito (mini mini) de aceite de oliva y con papel de cocina, esparcirlo. Si tienen fritolim, mucho mejor! Nosotros no teníamos.
Poner los morrones y los hongos en la sartén para que se cocinen cual hamburguesa. Aplastarlos con una cuchara de madera.
 Cuando ya estén dorados, armar como se ve en la foto.
 Mientras, en otra sartén, poner los panes para que se empiecen a tostar.
 Armar las hamburguesas (Sin los ingredientes fríos!)
 De vuelta a la sartén (tapada en lo posible) para que el queso de cabra de caliente un poquito. 
Solo unos minutos eh!!
 Hacer los huevos fritos.
Armar la hamburguesa agregándole la espinaca y la cebolla colorada.
 Hay algo más placentero que hacer esto????
Ahhh, la yema cayendo... #agualaboca.
 Si gente, me comí toda la hamburguesa. 
Y lo mejor de todo es que al día siguiente repetimos menú! 
Acompañadas por papas fritas, por supuesto!!! 
Marido es la persona más carnívora que existe en el planeta tierra, y les puedo asegurar que ésta hamburguesa le gusta más que las que llevan carne.
Háganme caso, prueben... van a ver que son un camino de ida!!!
Sé que el queso de cabra es caro en Argentina, pero bien vale la pena darse un gustito con estas hamburguesas vegetarianas. Se los prometo que se van a morir del ricorrrrr!!!!!!!!!!!!!!!

Me cuentan si las hacen? Que menú tienen planeado para este fin de semana? 
Besos y nos leemos el lunes!

18 comentarios

  1. Ricor total Mechi!!! Acá en Alemania las hacen en un lugar que se llama Otto´s Burger, capaz es el mismo! Besos!

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  2. Muuuuuyyyy ricaaaa!!!!!
    saludos y feliz finde!!!

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  3. MUUUUUUUUUUUUUY buena onda mechii! me tentaste mucho mucho mucho :)

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    1. Probalas Marianiii, son una cosa de locos de verdad verdadera!

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  4. Hay no, qué guachez, a esta hora (9 de la mañana) ver esas fotos me voy a morir de hambre hasta la comida!!!!
    Re riquísimas, qué pinta, en casa somos 2 vegetarianos, y 2 no, así que seguro que las hago! No es tan caro el queso de cabra, va... yo vivo en la montaña, así que consigo varios, y a muy buenos precios, de las chacras directamente, orgánicos, por ahí en la ciudad sí es caro, el de oveja también es riquísimo!
    Besote Mechi

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    1. Que lindo vivir en la montaña!!! Donde vivís!? Contamee! Justo ayer le decía a marido que no me molestaría nada vivir en en medio del campo o en la montaña.
      Besotes!

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  5. Wooow que ricas! En casa como memos vegetariano (mi novio es) así que obvio que las voy a hacer porque tienen una pinta mortal! Buen finde Mechi :)

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  6. Victoria da Costa30/1/15 11:48

    Que pinta tienen esas hamburguesas!!! Ame esta receta, la voy a probar e intentar que mi novio (super carnivoro) tambien lo coma!!

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    1. Tenete fé Vicky!! Vas a ver que son un éxito!!
      Besotes

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  7. Que deliciiaaaa por favoooooooooooooorrrrrrrr

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  8. Ay qué pinta!!! Me dan muchas ganas de probar!!!
    :)

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  9. Mechiii vi que fue tu cumple y al final se me pasó el día para saludarte!! Felicidades!! Veo que has tenido un gran día, tal y como Ud. se merece!
    No soy muy fan de lo vegetariano, porque no me gustan las verduras no por algo en especial, pero tendré en cuenta la receta para cuando este proceso de incorporar verduras a mi vida esté más avanzado ;)
    Un beso!!

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    1. Muchas gracias!!!!!!
      Te requête juro que no parecen vegetarianas estas hamburguesas, haceme caso, probarlas y vas a ver!!! jejej
      Besooo

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  10. ¡Que rico Mechi! Me parece que va a hacer el menú elegido para agasajar a novio cuando vuelva de vacaciones, después te cuento como me fue! Besos!

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  11. Me falta el queso de cabra en heladera sino ya las hacía para la cena :), lo buenas que se ven en las fotos! Esta semana seguro probamos en casa :), gracias por la receta. Vicky.

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  12. Anónimo2/2/15 05:49

    Hola Mechi, la hamburguesa se ve deliciosa, el detalle de huevo es uffff lo maximo, se me hace agua la boca. Puedes pasar el dato de cual es el restaurant en Londres? asi puedo llevar a mi esposo de sorpresa la proxima vez que vayamos alla.

    saludos
    Lorena@belgica

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