Una caminata por South Kensington.

Hace un poco más de un mes, cuando todavía estaba mi suegra de visita, aprovechamos que marido tenía que ir a visitar a un amigo al hospital y lo acompañamos porque quedaba en South Kensington, uno de los barrios más lindos de Londres. 
Esta ciudad en primavera es un espectáculo. Flores, flores y más flores. Muchos colores y aromas hacen que no puedas parar de dar saltitos de alegría mientras caminás por la calle.
Como era un día relativamente soleado llevé la cámara y saqué estas fotos...

Si tienen la suerte de venir a Londres y tienen un tiempito libre, les super super recomiendo dejarse perder por las calles de éste barrio que derrocha elegancia y buen gusto. 
No se van a arrepentir, sobre todo si son fanáticas de las puertas como yo!!!

Un beso enoorme y hasta mañana!



Receta: Crocante de cebolla. Una deliciaaaa!

No hay palabras para describir lo que me gusta la receta de hoy. 
La amo, a pesar de que no es nada nada sana y saludable y después queda olor a fritanga en la casa. #meimportaunpito
La hago muuuy de vez en cuando, sobre todo para acompañar ensaladas o para darle un toque de crocantez? a las hamburguesas de quinoa. 
Aviso que son una delicia. Es imposible comer solo un poquito, una vez que empezás, no parás! O al menos a mi me pasa eso! ja

NECESITAN (Aproximadamente porque lo hago a ojo!)
2 cebollas
2 tazas de harina común
2 tazas de leche*
2 cucharadas de vinagre o jugo de 1 limón
1 cucharada de paprika ahumada
Sal y pimienta
Aceite para freir
PASO A PASO
Picar bien finita las cebollas en aros.
Agregar el vinagre a la leche y dejar reposar por unos minutos.
Agregar la cebolla.
Dejar reposar por una hora aproximadamente.
Combinar todos los ingredientes secos.
Rebosar las cebollas en la mezcla seca.
Con una pinza sacar el exceso de harina con un golpecito en el borde del bowl.
Freir hasta que esté dorado.
Engorda: SI
Es poco sano: SI
Deja olor a frito en la casa: SI
Es desubicadamente rico y te levanta cualquier ensalada: SIIIIIIII

* Como verán, los lácteos volvieron a mi dieta. Isi ahora toma solo mamadera con una leche especial. Estaba subiendo muy poco de peso, sumado a unos problemitas de salud, así que los médicos sugirieron que lo pasemos a fórmula. (Sobre todo por los problemas de salud).

Besos y hasta el lunes!!!



Santorini, segunda parte. (Un año después!)

Hace un poquito mas de un año nos fuimos de vacaciones a Grecia y fue un sueño hecho realidad. En su momento les mostré las fotos de Mykonos parte 1Mykonos parte 2 y Santorini parte 1
Les había quedado debiendo la segunda parte! Así que acá estoy, un año después, mostrándoles estas fotos.
No se si ya les dije esto, por las dudas lo repito. Tienen que conocer Grecia antes de morirse. O al menos Mykonos y Santorini. Vale la pena cada centavo de ahorro, aunque tome decenas de años juntar la plata! Es simplemente perfecto. La comida, los griegos y su amabilidad, el mar, los colores, los atardeceres, los paisajes, la arquitectura, el perfume, la decoración, las Santa Rita por todos lados, los infinitos tonos de azul, sus callecitas, las capillas, la música, las cúpulas azules... Ahhh quiero volver!!!!
Les dejo un compilado de fotos.


Si yo les tuviera que recomendar 5 cosas sobre Santorini les diría.
No se pierdan el atardecer.
Coman tanta ensalada griega como puedan. Si la quieren probar en sus casas, acá está la receta.
Si van a Santorini, Oia es el pueblo más lindo y desde donde se ve el que dicen, el atardecer más lindo del mundo. 
Traten de reservar algún restaurante con vista a la ciudad. Comer con esa vista no tiene desperdicio.
Hagan un paseo en barco que termine con una vista del atardecer desde el mar. Es simplemente perfecto.

Ni les pregunto si les gustó porque no creo que haya persona en el mundo a la que no le pueda gustar esta ciudad!
Besazos.

© Soy un Mix! Design:Maira Gall.