Receta: Fajitas vegetarianas.


Este es un super clásico en mi casa. Sin duda, una vez a la semana comemos fajitas de vegetales. Son sanas, ricas, fáciles y rápidas. Imposible no repetirlas y repetirlas!
Antes las comíamos con pollo, pero desde que soy vegetariana eliminamos la carne y a mi familia le siguen gustando tanto como antes.
Esta receta es mía y las cantidades van variando según lo que tengo en la heladera, pero más o menos sería:

INGREDIENTES (Para 8 fajitas).
1 berenjena mediana.
2 zucchinis chicos
1 cebolla colorada chica
2 morrones (si son de diferente color, mucho mejor!)
Medio puerro chico.
Aceite de coco para saltear.
Un poquitiiito de salsa de tomate.
Condimento para fajitas
(Esto lo hacen una vez y lo dejan guardado!)
Yo lo compro hecho, pero si lo quieren hacer ustedes, lleva:
2 cucharadas de chile en polvo.
1 cucharada de sal
1 cucharada de paprika
1 cucharadita de azúcar
media cucharada de ajo en polvo
media cucharadita de pimienta
media cucharada de comino

Para luego armar las fajitas:
8 tortillas (Rapiditas en Argentina)
Guacamole. (Si no saben hacerlo, en breve sale recetaaa!) o palta
Queso philadelphia o similar
Queso en hebras o queso de cabra cortadito
Chutney de cebolla (o del que quieran). 
Lechuga o tomate cortaditos.
*No tienen que poner todo esto!!! Son opciones, cada uno se la arma a su gusto y piacere!

El PROCEDIMIENTO es tan simple como:
Cortar los vegetales, en lo posible del mismo tamaño. 
Saltear los vegetales con un poquito de aceite de coco (o de oliva).
Agregar 1 cucharada de polvo para fajitas. Esperar que los vegetales se impregnen en ese condimento.
Agregar la salsa de tomate y servir.
Si nunca hicieron fajitas, les recomiendo que las armen como ven en las fotos. 
Yo soy TAN naba que hasta hace pocos meses las armaba cual panqueque y claro, se me caía todo!!! Un día fuimos a un restaurant mexicano y vi como las doblaban los que servían, ahí me avivé. Ahora es mucho más fácil comerlas! jaja

Si les gusta lo agridulce, con queso philadelphia y chutney queda de mil maravillas, se los super requete recomiendo!! Sino es cuestión de gustos, con guacamole, con lechuga cortadita, con queso en hebras o con lo que se les ocurra.
Van a ver la delicia que son!!! 
Un vicio sano que se puede comer tanto en invierno como en verano. Un plato ideal para cuando vienen amigos a comer. También para cocinar en pareja. Es raro que en casa no hagamos este plato en equipo. 

Espero que pasen un GRAN fin de semana!!!
Por acá pronostican mucho frío, así que será cuestión de invernar comiendo algo rico! 
Besos.

DIY fácil y rápido! Letra con rama y dip painting.


Ayer mientras ordenaba mi escritorio/taller, encontré unas ramitas que había juntado hacía tiempo (Cartonera yo? naaa) y me dieron ganas de hacer algo con ellas. El tema es que tenía que ser algo relativamente rápido porque me quedaban solo 20 minutos antes de tener que salir a buscar a mis hijos al colegio.
Se me ocurrió hacer una letra para poner en la chimenea. Ya había hecho algo parecido acá (click para ver) pero con una vuelta de rosca.

Me juego la cabeza que los 3 materiales que necesitan los consiguen en menos de 5 minutos:
Una de mis ramitas ya venía en forma de V, así que aproveché e hice mi inicial. De vaga, no de egocéntrica! jajaja
Después es tan fácil como unir las puntas con lana. 
Yo usé lana doble. Fíjense como atarla para que las dos ramas queden en ángulo.
Una vez armada la letra, abrir la lata/pote de pintura y sumergir la parte que se quiera pintar.
Yo hice esto y partí a buscar a mis hijos. Cuando volví, había quedado un "chorrito" de pintura colgando y lo saqué con una espátula. Pero si ustedes se quedan cerca, con un pincel pueden ir sacando el exceso de pintura.
Lista para usar!
Puede quedar súper lindo si arman una palabra con ramas mucho más grandes, y las apoyan en la pared. 
 Me copa cuando la inspiración sale así de la nada, cuando uso materiales que tengo a mano y sobre todo, cuando queda así de lindo y simple!

Espero que les haya gustado!!!
Les mando un beso enoooooome.

Dulcia, una ayuda fundamental para el mundo 2.0!!!

Hola lunes. Hola muchachada!!!
Como andan?
Yo feliz como una perdiz! Porque? Porque hoy les voy a presentar a una genio de la vida llamada Dulcia Olivari (me COPA su nombre!). Desde el día que entré a chusmear su página web y su blog, me hice lectora asidua. Les super requete recomiedo que la visiten, me lo van a agradecer!
De ella aprendí varias cosas sobre marketing online, descubrí enlaces super interesantes que no conocía y otras tantas cosas. Me encanta descubrir estas mentes talentosas y generosas en conocimiento. Sinceramente creo que deben ser aplaudidas de pie! 
Dulcia diseña blogs, webs, tiendas online, logos, marcas, productos digitales, etc! 
También te ayuda a organizarte para trabajar desde casa, te enseña a ganar dinero con tu emprendimiento online, te enseña a automatizar procesos (I NEED IT ASAP!), a mejorar tus ventas y muchas, muchas otras cosas mas. En pocas palabras, es la Wonder Woman que todo emprendedor con presencia 2.0 necesita!
Dulcia nos cuenta su historia  (Como me gusta conocer el inicio y el porqué de cada marcaaa!!!).

Me convertí en mamá por primera vez en junio del 2008, y como a la mayoría le sucede, luego nada fue lo mismo.
Yo para ese momento, a mis 25 años, había logrado varias cosas que me había propuesto. Me había recibido de Técnica en Gestión de servicios Turísticos y Hoteleros, y a los 23 Junto a dos socias abrimos un hostel. También trabajaba en una Agencia de Viajes.
Cuando quedé embarazada pensaba: no voy a durar ni un mes con licencia (por maternidad). Voy a seguir trabajando. Ja!
Pero… apenas nació me enamoré tanto pero tanto de este chiquito que ni a los 3 meses ni a los 6 quise volver.
Nop. No quería pasarme todo el día trabajando y que lo criara otra persona.
En el 2011 nació una niñita y comencé a sentir la necesidad de hacer algo que me motivara.
Yo siempre tuve un espíritu emprendedor (todo comenzó con el quiosco que abrí en el patio de mi casa!) y quería hacer algo por mi cuenta.
Asique abrí un blog (Una Mamá Feliz). Donde hablaba de todo lo que iba aprendiendo sobre maternidad y crianza, y como organizar y mantener una casa (que no se me da fácil pero la idea era contar mis experiencias y soluciones prácticas).
Yo quería trabajar desde mi casa, pero la verdad es que no veía cómo podía yo ofrecer un producto o servicio desde este blog.
Hasta que me di cuenta que lo que más me gustaba hacer era cambiar la plantilla de mi blog, cambiar los colores, visitar otros y decir: yo quiero eso para el mío, a ver como lo puedo hacer.
Y ahí comencé a recordar todas las cosas que me gustaban hacer desde que era chica, que cosas disfrutaba y que ahora las podía hacer también.
Este blog me ayudó muchísimo para aprender y experimentar todo lo que sé hasta ahora sobre marketing online, diseño, programación y muchísimas cosas más.
Y así, un día abrí mi página con mis servicios de diseño web y creando productos digitales que ayudarán a otras a manejar sus blogs, webs y vender por internet.
Así es mi vida ahora!
 Lo que siempre me movió fue saber que si yo podía hacerlo, otras también. Saber que cada una podía trabajar en lo que le encantaba, con sus reglas, sus horarios, y lo más importante, estando al lado de sus hijos.
  
Que buena historiaaaa!!! Un hostel!?!? Que grosso debe ser! 
Claramente Dulcia lleva el espíritu emprendedor en la sangre. 
Nadie mejor para ayudarnos a quienes necesitamos ayuda extra!

Acá encuentran a Dulcia. 
No dejen de visitar su blog que la rompeeeee!!!!!
Bienvenida a Soy Un Mix y gracias por tu confianza!



Redes Sociales: Facebook | Instagram | Twitter





Green smoothie o licuado verde dexintoxicante.

Hace unas cuantas semanas, de casualidad me puse a leer sobre un alga llamada chorella ya que estaba buscando recetas para hacer un green smoothie detoxificante y esta alga figuraba como sustituto de las verduras verdes que lleva este batido.
Me super interesó, la compré por amazon y a los dos días estaba probando un green smoothie o licuado verde por primera vez. 
La Chrorella es un alga, conocida sobre todo por su capacidad para eliminar las toxinas del cuerpo. Entre las propiedades más conocidas están su capacidad de desintoxicación del hígado, los intestinos y la sangre. Es una fuente excepcional de proteínas, omega 3, hidratos de carbono, fibra, clorofila, vitaminas y minerales. Es el alimento con mayor porcentaje de clorolofila del mundo! También es regenerador celular, es rica en hierro de fácil asimilación, gracias a la presencia natural de vitamina C y clorofila, que ayudan al cuerpo a absorber el hierro; así como en fósforo, un mineral que ayuda al cuerpo a absorber el calcio, también presente en el alga.
Al principio el gusto resulta raro, pero después ya te acostumbrás, más sabiendo lo bien que le hace al cuerpo! En mi caso, al ser vegetariana y estar embarazada, siento que es una inyección de super nutrientes para mi cuerpo y el bebe. 
Probé varias recetas y combinaciones, pero esta que les voy a mostrar es la que más me gusta.
Ingredientes (para dos vasos grandes).
1 vaso de agua (pueden usar te verde también, queda riquísimo).
2 manzanas grandes
1/2 taza de ananá.
Un nudillo de jengibre
1 cucharada generosa de alga chorella en polvo.
Si quieren endulzar un poco, pueden agregar un chorrito de miel o azúcar de mascabo o canela

Meter todo en la licuadora y batir por un buen rato, hasta que esté todo bien incorporado.
Después me cuenta si se animaron! 
Acepto que el color no es muy tentador que digamos... pero ténganle fe! Tenemos un solo cuerpo, está bueno hacerle un mimo de vez en cuando.
Si quieren hacer otras combinaciones, acá les dejo una guía:

Les mando un beso enoooooorme y feliz fin de semana!!!

Video tutorial: Como tejer una manta granny square!!!!!

Finalmente logré hacer el video tutorial para enseñarles a tejer una manta en granny square.
Traté de hacerlo lo más claro y básico posible. 
Yo ya terminé la mía y tengo síndrome de abstinencia, así que creo que en breve empiezo otra.
Tejer es terapéutico chicas, les juro. La mente vuela, se despeja. Además, "el tejido" es algo que pueden llevar a todas partes. Lana y aguja de crochet se consigue en cualquier lado así que tanto si están de vacaciones o en su rutina diaria, es algo que pueden empezar a hacer ya mismo si quieren, y de paso irse preparando para recibir al invierno con una linda manta tejida por ustedes mismas. 
Les prometo que es suuuper fácil de aprender. Confíen en mí, no las voy a defraudar! :p
Acá les dejo el video.

Espero haber sido clara. Cualquier duda que les surja, me la dejan en los comentarios y si está a mi alcance, se las respondo de mil amores! Lo mío es muy básico también.
Recuerden que esto es para tejer una manta haciendo un cuadrado grande. 
Otro día hago otro video tutorial mostrándoles como hacer el borde que es una pavada y queda divino!
Les cuento algo gracioso? Como era día nublado y no quería seguir esperando que el sol se digne a salir para filmar el video, decidí hacerlo al lado de una ventana que da a la calle. No saben la cara de la gente al verme hablar sola, tejiendo con el trípode arriba mío. Hubiese estado bueno poner una cámara oculta para filmar la cara de la gente.
Para que se den una idea, éste era el panorama:
 Las cosas que hago por ustedes! jajaja

Espero que se animen y vayan corriendo a comprar lana y una aguja! Y si quieren ser reee buena onda, acá abajo encuentran los botones para compartir.
:)
Un beso grande.